午前 問53細菌性食中毒に関する記述である。最も適当なのはどれか。1 つ選べ。この問題の分類段階1 暗記用語・数値・定義を確認する問題1つ選んでください1サルモネラ菌は、神経性の毒素を産生する。2黄色ぶどう球菌による食中毒の潜伏期間は、2 ～7 日間である。3ウェルシュ菌による食中毒の主症状は、血便である。4カンピロバクター感染症は、ギラン・バレー症候群の原因となる。5腸管出血性大腸菌は、100℃3 分間の煮沸では殺菌できない。答え合わせ問題だけ問題＋教材この問題に対応する教材の確認中です。