午後 問157事業所給食における情報資源とその活用の組合せである。 最も適当なのはどれか。1 つ選べ。この問題の分類段階3 応用症例・条件・データを判断材料にする問題1つ選んでください1対象集団の人員構成 食材料費の算出2健康診断による有所見者の割合 メニューの見直し3料理別販売実績 調理従事者の衛生講習会の計画4食材の卸売市場の価格動向 給与栄養目標量の見直し5食中毒統計データ 食品構成の見直し答え合わせ問題だけ問題＋教材この問題に対応する教材の確認中です。