午後 問169検食（保存食）に関する記述である。最も適当なのはどれか。1 つ選べ。この問題の分類段階1 暗記用語・数値・定義を確認する問題1つ選んでください1土付きの野菜は、洗ってから採取する。2異なるロットの缶詰は、各ロットからの合計が50 g になるように採取する。3採取した食材は、1 つのビニール袋にまとめて入れる。4出来上がりの料理は、配膳後の状態で採取する。5採取後は、1 週間保存する。答え合わせ問題だけ問題＋教材この問題に対応する教材の確認中です。