午前 問89母乳と調乳に関する記述である。最も適当なのはどれか。1 つ選べ。1つ選んでください1人乳は、牛乳よりカゼイン含量が多い。2人乳は、牛乳より飽和脂肪酸含量が多い。3初乳は、成熟乳より分泌型IgA を多く含む。4エンテロバクター・サカザキ(坂崎菌)の死滅に必要な調乳温度は、50~60℃である。5家庭での1 回分の調乳では、終末殺菌法を用いる。答え合わせ