第37回　午後 問120臨床栄養学

50 歳、男性。事務職。標準体重60 kg の高LDL コレステロール血症の患者である。初回の外来栄養食事指導の翌月、2 回目の指導の前に1 日当たりの摂取量の評価を行った。改善が必要な項目として、最も適当なのはどれか。1 つ選べ。