午前 問18アミノ酸・たんぱく質・糖質に関する記述である。 最も適当なのはどれか。1つ選べ。この問題の分類段階1 暗記用語・数値・定義を確認する問題1つ選んでください1アミノ酸は、両性化合物である。2たんぱく質の二次構造は、ジスルフィド結合により形成される。3たんぱく質は、プロテアソームにより折りたたまれる。4フルクトースは、アルデヒド基をもつ。5でんぷんは、β─１,4 グリコシド結合をもつ。答え合わせ問題だけ問題＋教材この問題に対応する教材の確認中です。