午後 問155給食経営管理におけるサブシステムと、その主な目的の組合せである。 最も適当なのはどれか。1つ選べ。1つ選んでください1栄養・食事管理/大量調理機器の購入計画の作成2品質管理/計画どおりの食事の提供3提供管理/調理従事者の労働安全性の確保4人事・労務管理/献立作成基準の設定5施設・設備管理/作業工程計画に沿った食事の生産答え合わせ