午前 問19脂肪酸に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。この問題の分類段階1 暗記用語・数値・定義を確認する問題1つ選んでください1短鎖脂肪酸は、炭素数8～10 の脂肪酸である。2α─リノレン酸は、オレイン酸よりも融点が高い。3パルミチン酸は、ステアリン酸よりも融点が高い。4リノール酸は、n ─3系不飽和脂肪酸である。5イコサペンタエン酸（エイコサペンタエン酸）から、ロイコトリエンが生じる。答え合わせ問題だけ問題＋教材この問題に対応する教材の確認中です。