第40回　午後 問117臨床栄養学

21 歳、男性。大学生。クローン病。BMI 18.0 kg/m２。１か月の入院加療を要し た。入院前は、カレーライスなどの外食をする機会が多かった。成分栄養剤と食事を併用しながら食事療法を行うために、医師から退院前の栄養食事指導の依頼があった。患者は、入院前のように大学生活を送ることを希望しており、食生活の改善に意欲を見せている。患者への助言および説明の内容として、最も適当なのはどれか。１つ選べ。