今週の進捗

更新

6/16公開生理学から「循環の生理」「内分泌の生理」「内分泌の生理（ホルモン作用機序）」を公開しました。8/18公開中無料体験を国家試験プラン専用にしました。生理学・臨床医学各論・鍼灸臨床から選んだ1テーマを、登録なしで12問解けます。6/12入口基礎医学・国家試験・Study Roomの入口を分け、目的別に開きやすくしました。次回予定Study PackとAIプロンプトを順次追加・調整していきます。準備中拡充臨床栄養・病理学などは内容確認が済んだものから公開します。6/16公開生理学から「循環の生理」「内分泌の生理」「内分泌の生理（ホルモン作用機序）」を公開しました。8/18公開中無料体験を国家試験プラン専用にしました。生理学・臨床医学各論・鍼灸臨床から選んだ1テーマを、登録なしで12問解けます。6/12入口基礎医学・国家試験・Study Roomの入口を分け、目的別に開きやすくしました。次回予定Study PackとAIプロンプトを順次追加・調整していきます。準備中拡充臨床栄養・病理学などは内容確認が済んだものから公開します。

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第40回　午後問168給食経営管理論

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午後問168

大量調理施設衛生管理マニュアルに基づく、調理従事者の衛生管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。

1つ選んでください1割卵作業を担当した後は、次の作業に移る前にしっかりと２回手洗いを行うよう指示する。2腸管出血性大腸菌の検便検査は、10 月から３月まで実施するよう努める。3ノロウイルスに感染した場合、症状が消失したら調理業務に復帰させる。4作業前の点検で下痢症状があることが判明した場合、調理中の手袋の着用を義務付ける。5手洗い後のアルコール消毒は、手指の水気を拭き取る前に行うよう指示する。

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