午前 問81エネルギー代謝とその測定法に関する記述である。 最も適当なのはどれか。1 つ選べ。1つ選んでください1物理的燃焼値と生理的燃焼値の差は、たんぱく質より糖質が大きい。2呼吸商は、消費された酸素量を排出された二酸化炭素量で除して求める。3糖質のみが燃焼した時の呼吸商は、0.7 である。4間接法は、身体から放散される熱量を測定する方法である。5二重標識水法は、安定同位体を用いる方法である。答え合わせ