午前 問44穀類の加工品に関する記述である。最も適当なのはどれか。1 つ選べ。この問題の分類段階1 暗記用語・数値・定義を確認する問題1つ選んでください1ビーフンは、うるち米を主原料として製造される。2生麩は、とうもろこしでんぷんを主原料として製造される。3ポップコーンは、とうもろこしの甘味種を主原料として製造される。4オートミールは、大麦をローラーで押しつぶして製造される。5ライ麦パンは、グルテンを利用して製造される。答え合わせ問題だけ問題＋教材この問題に対応する教材の確認中です。