午後 問161給食管理で用いる帳票とその評価項目の組合せである。 最も適当なのはどれか。1 つ選べ。1つ選んでください1食材料費日計表 食品群別の使用量2食品受払簿 食品構成3検食簿 給食利用者の栄養状態4栄養出納表 一定期間の給与栄養素量5栄養管理報告書 個人の食事摂取量答え合わせ