午後 問162給食の品質管理における評価項目と品質の種類の組合せである。 最も適当なのはどれか。1 つ選べ。この問題の分類段階2 理解正答の理由や概念の関係を整理する問題1つ選んでください1出来上がった汁物の調味濃度 設計品質2盛り残した量 設計品質3提供時の温度 適合（製造）品質4利用者の満足度 適合（製造）品質5献立の栄養成分値 総合品質答え合わせ問題だけ問題＋教材この問題に対応する教材の確認中です。