今週の進捗

更新

6/16公開生理学から「循環の生理」「内分泌の生理」「内分泌の生理（ホルモン作用機序）」を公開しました。8/18公開中無料体験を国家試験プラン専用にしました。生理学・臨床医学各論・鍼灸臨床から選んだ1テーマを、登録なしで12問解けます。6/12入口基礎医学・国家試験・Study Roomの入口を分け、目的別に開きやすくしました。次回予定Study PackとAIプロンプトを順次追加・調整していきます。準備中拡充臨床栄養・病理学などは内容確認が済んだものから公開します。6/16公開生理学から「循環の生理」「内分泌の生理」「内分泌の生理（ホルモン作用機序）」を公開しました。8/18公開中無料体験を国家試験プラン専用にしました。生理学・臨床医学各論・鍼灸臨床から選んだ1テーマを、登録なしで12問解けます。6/12入口基礎医学・国家試験・Study Roomの入口を分け、目的別に開きやすくしました。次回予定Study PackとAIプロンプトを順次追加・調整していきます。準備中拡充臨床栄養・病理学などは内容確認が済んだものから公開します。

第36回の問題一覧へ戻る

第36回　午後問162給食経営管理論

この問題の解答と採点結果は保存されません。

午後問162

給食の品質管理における評価項目と品質の種類の組合せである。最も適当なのはどれか。1 つ選べ。

1つ選んでください1出来上がった汁物の調味濃度設計品質2盛り残した量設計品質3提供時の温度適合（製造）品質4利用者の満足度適合（製造）品質5献立の栄養成分値総合品質

公式過去問を読み込んでいます

給食の品質管理における評価項目と品質の種類の組合せである。 最も適当なのはどれか。1 つ選べ。

給食の品質管理における評価項目と品質の種類の組合せである。 最も適当なのはどれか。1 つ選べ。

給食の品質管理における評価項目と品質の種類の組合せである。最も適当なのはどれか。1 つ選べ。

給食の品質管理における評価項目と品質の種類の組合せである。最も適当なのはどれか。1 つ選べ。