午前 問52細菌性食中毒に関する記述である。最も適当なのはどれか。1 つ選べ。この問題の分類段階1 暗記用語・数値・定義を確認する問題1つ選んでください1カンピロバクター食中毒の潜伏期間は、1 ～5 時間程度である。2サルモネラ食中毒の原因食品は、主に発酵食品である。3ウェルシュ菌は、好気的条件で増殖しやすい。4セレウス菌の嘔吐毒であるセレウリドは、耐熱性である。5乳児ボツリヌス症の原因食品は、主に粉乳である。答え合わせ問題だけ問題＋教材この問題に対応する教材の確認中です。