午後 問120口内炎を繰り返す患者である。ビタミンB2 欠乏が疑われ、医師より栄養食事指導の依頼があった。ビタミンB2 を多く含む食品・料理である。 最も適当なのはどれか。1 つ選べ。1つ選んでください1蒸しじゃがいも 1 個(可食部100 g)2調整豆乳 1 杯(200 g)3キャベツ油いため 1 皿(100 g)4キウイフルーツ 1 個(可食部100 g)5牛乳 1 杯(200 g)答え合わせ