午前 問61酒類に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。この問題の分類段階1 暗記用語・数値・定義を確認する問題1つ選んでください1清酒の発酵形式は、単行複発酵である。2ビールの発酵形式は、並行複発酵である。3ウイスキーは、果実酒を蒸留して作られる。4梅酒は、蒸留酒に分類される。5本みりんは、混成酒に分類される。答え合わせ問題だけ問題＋教材この問題に対応する教材の確認中です。