問171
艾の製造工程で使用する用具と用途の組合せで正しいのはどれか。
この問題の分類段階1 暗記用語・数値・定義を確認する問題
正答：4
正答：4
用具と用途の正しい組合せを問う。製法は『石臼でひく→けんどん（長通し＝篩）でふるう→唐箕で細かな夾雑物を除去』であり、唐箕が工程の最後で細かな夾雑物（細かな付着物）を風力で除去する。けんどんと石臼の用途が入れ替えられた選択肢が誤りで、唐箕の組合せが正しい。
各用具（裁断機・石臼・けんどん・唐箕）の用途の組合せが正しいものを1つ選ぶ。用具名と工程上の役割の一致を問う。
教科書は『石臼でひいて、けんどんや長通しといわれる篩にかけ、さらに唐箕（風力で精製品と夾雑物を選別する機具）で細かな夾雑物を除去する』と記す。したがって、石臼＝ひく（粉砕）、けんどん＝篩でふるう（比較的大きい夾雑物を落とす）、唐箕＝風力で細かな夾雑物を除去、が正しい役割分担。選択肢4の『唐箕＝細かな付着物（夾雑物）の除去』が工程記述と整合する。
石臼（ひく＝粉砕）とけんどん（篩でふるう）の用途を入れ替えた選択肢（2・3）が紛らわしい。『石臼＝ひく・粉砕』『けんどん＝篩でふるう』を固定で覚えると見破れる。
工程の本質は『大きい夾雑物→けんどん（篩）でふるい落とす／細かい夾雑物→唐箕（風力）で除去』という大小での役割分担。製品として残したいのは毛茸（と腺毛）で、これが高精製モグサの主体。除去対象（夾雑物）と残したいもの（毛茸・腺毛）を分けて捉えると、各用具の役割が整理しやすい。
用具と用途を1段ずつずらして入れ替える定番の組合せ誤り。各用具の役割を単語で固定暗記しておくのが対策。
用具×用途の表を自分で作り、教科書の製法文（石臼→けんどん／長通し→唐箕）と1対1で照合する。特に石臼とけんどんの用途を入れ替えた誤りに注意し、『ひく＝石臼／ふるう＝けんどん／風力選別＝唐箕』を声に出して確認する。