午前 問64調理器具・機器に関する記述である。最も適当なのはどれか。1 つ選べ。1つ選んでください1三徳包丁は、代表的な和包丁である。2両刃の包丁は、片刃のものより、かつらむきに適している。3平底の鍋は、丸底のものより電磁調理器に適している。4蒸し器内の水蒸気の温度は、120℃以上である。5家庭用冷凍庫の庫内は、-5℃前後になるように設定されている。答え合わせ