午前 問54アニサキスとそれによる食中毒に関する記述である。 最も適当なのはどれか。1 つ選べ。この問題の分類段階1 暗記用語・数値・定義を確認する問題1つ選んでください1主な感染源は、生のかきである。2食材を食酢で処理することで、容易に死滅する。3食材を5 ℃で冷蔵することで、容易に死滅する。4幼虫移行症である。5最終宿主は、ヒトである。答え合わせ問題だけ問題＋教材この問題に対応する教材の確認中です。