午前 問61発酵食品とその製造に関わる微生物の組合せである。 最も適当なのはどれか。1 つ選べ。この問題の分類段階1 暗記用語・数値・定義を確認する問題1つ選んでください1ワイン 枯草菌2ビール 麦角菌3食酢 乳酸菌4糸引き納豆 酵母5味噌 こうじかび答え合わせ問題だけ問題＋教材この問題に対応する教材の確認中です。