午前 問49可食部100 g 当たりの標準的な栄養成分含有量に関する記述である。 最も適当なのはどれか。1 つ選べ。1つ選んでください1薄力粉のたんぱく質含有量は、強力粉より多い。2乾燥小豆の脂質含有量は、乾燥大豆より多い。3ラードの飽和脂肪酸含有量は、なたね油より多い。4生しいたけのビタミンD 含有量は、乾しいたけより多い。5柿のビタミンB12 含有量は、牡蠣より多い。答え合わせ