午前 問51細菌性食中毒に関する記述である。最も適当なのはどれか。1 つ選べ。この問題の分類段階1 暗記用語・数値・定義を確認する問題1つ選んでください1黄色ブドウ球菌は、ベロ毒素を産生する。2ボツリヌス菌は、偏性嫌気性菌である。3カンピロバクターによる食中毒は、主に煮込み料理で発生する。4腸管出血性大腸菌による食中毒の潜伏期間は、3 ～8 時間程度である。5わが国におけるセレウス菌による食中毒は、主に下痢型である。答え合わせ問題だけ問題＋教材この問題に対応する教材の確認中です。