午前 問55食品添加物とその用途の組合せである。最も適当なのはどれか。1 つ選べ。この問題の分類段階1 暗記用語・数値・定義を確認する問題1つ選んでください1グルコノデルタラクトン 豆腐用凝固剤2ソルビン酸カリウム 酸化防止剤3ステビア抽出物 栄養強化剤4ナイシン 甘味料5イマザリル 保存料答え合わせ問題だけ問題+教材この問題に対応する教材の確認中です。