午後 問165一定食数を提供する給食施設における労働生産性（生産食数/労働時間）の向上につながる取組として、誤っているのはどれか。1 つ選べ。この問題の分類段階2 理解正答の理由や概念の関係を整理する問題1つ選んでください1調理機器の稼働率を上げる。2調理作業の標準化を行う。3調理技術の向上を図る。4カット野菜を導入する。5生産品目を増やす。答え合わせ問題だけ問題＋教材この問題に対応する教材の確認中です。