今週の進捗

更新

6/16公開生理学から「循環の生理」「内分泌の生理」「内分泌の生理（ホルモン作用機序）」を公開しました。8/18公開中無料体験を国家試験プラン専用にしました。生理学・臨床医学各論・鍼灸臨床から選んだ1テーマを、登録なしで12問解けます。6/12入口基礎医学・国家試験・Study Roomの入口を分け、目的別に開きやすくしました。次回予定Study PackとAIプロンプトを順次追加・調整していきます。準備中拡充臨床栄養・病理学などは内容確認が済んだものから公開します。6/16公開生理学から「循環の生理」「内分泌の生理」「内分泌の生理（ホルモン作用機序）」を公開しました。8/18公開中無料体験を国家試験プラン専用にしました。生理学・臨床医学各論・鍼灸臨床から選んだ1テーマを、登録なしで12問解けます。6/12入口基礎医学・国家試験・Study Roomの入口を分け、目的別に開きやすくしました。次回予定Study PackとAIプロンプトを順次追加・調整していきます。準備中拡充臨床栄養・病理学などは内容確認が済んだものから公開します。

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第39回　午前問45食べ物と健康

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午前問45

肉類に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

1つ選んでください1と畜後、グリコーゲンが嫌気的に分解されることで、pH が上昇する。2鶏肉の0～4℃における最大死後硬直期までの時間は、牛肉より長い。3と畜後、アクトミオシンが形成されると、肉質は軟化する。4熟成中にATP が増加することで、うま味が増す。5メトミオグロビンにおけるヘム中の鉄イオンは、3価である。

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