今週の進捗

更新

6/16公開生理学から「循環の生理」「内分泌の生理」「内分泌の生理（ホルモン作用機序）」を公開しました。8/18公開中無料体験を国家試験プラン専用にしました。生理学・臨床医学各論・鍼灸臨床から選んだ1テーマを、登録なしで12問解けます。6/12入口基礎医学・国家試験・Study Roomの入口を分け、目的別に開きやすくしました。次回予定Study PackとAIプロンプトを順次追加・調整していきます。準備中拡充臨床栄養・病理学などは内容確認が済んだものから公開します。6/16公開生理学から「循環の生理」「内分泌の生理」「内分泌の生理（ホルモン作用機序）」を公開しました。8/18公開中無料体験を国家試験プラン専用にしました。生理学・臨床医学各論・鍼灸臨床から選んだ1テーマを、登録なしで12問解けます。6/12入口基礎医学・国家試験・Study Roomの入口を分け、目的別に開きやすくしました。次回予定Study PackとAIプロンプトを順次追加・調整していきます。準備中拡充臨床栄養・病理学などは内容確認が済んだものから公開します。

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第39回　午前問63食べ物と健康

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午前問63

食品の保存に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

1つ選んでください1質量パーセント濃度が同一であれば、ショ糖より食塩の方が浸透圧を高める効果が大きい。2レトルト食品の殺菌は、65℃で30 分以上行う。3水分活性0.9 以上において、ほとんどの微生物の増殖は抑制される。4無機酸の微生物増殖抑制効果は、有機酸より優れている。5チルドとは、食品を半凍結状態で貯蔵することである。

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