今週の進捗

更新

6/16公開生理学から「循環の生理」「内分泌の生理」「内分泌の生理（ホルモン作用機序）」を公開しました。8/18公開中無料体験を国家試験プラン専用にしました。生理学・臨床医学各論・鍼灸臨床から選んだ1テーマを、登録なしで12問解けます。6/12入口基礎医学・国家試験・Study Roomの入口を分け、目的別に開きやすくしました。次回予定Study PackとAIプロンプトを順次追加・調整していきます。準備中拡充臨床栄養・病理学などは内容確認が済んだものから公開します。6/16公開生理学から「循環の生理」「内分泌の生理」「内分泌の生理（ホルモン作用機序）」を公開しました。8/18公開中無料体験を国家試験プラン専用にしました。生理学・臨床医学各論・鍼灸臨床から選んだ1テーマを、登録なしで12問解けます。6/12入口基礎医学・国家試験・Study Roomの入口を分け、目的別に開きやすくしました。次回予定Study PackとAIプロンプトを順次追加・調整していきます。準備中拡充臨床栄養・病理学などは内容確認が済んだものから公開します。

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第39回　午後問164給食経営管理論

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午後問164

食材料管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。

1つ選んでください1年間の価格変動が大きい生鮮果物は、指名競争入札方式で購入する。2生鮮カット野菜は、１週間ごとに一括購入する。3食肉類は、納入時の品温が10℃以下であることを確認する。4トッピング用のかつお節は、検収を省略できる。5同じ料理に使う食肉類と野菜類は、まとめて同じ容器に保管する。

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