第39回　午後 問190応用力試験

Ｋ社の社員寮に勤務する管理栄養士である。毎年120 人程度の新入社員が、１年間、この寮を利用している。調理従事者は５人で、シフト勤務している。３月４日、16 時頃までに、30 人の新入社員が、腹痛、下痢、嘔吐の症状を訴えた。16 時30 分に、施設長の判断により、食中毒の可能性があると保健所に通報した。

通報後、17 時30 分に保健所の職員が寮に到着した。新入社員への夕食の調理は完了していた。この時点で５人の調理従事者の体調に問題はなかった。症状のない新入社員に対する夕食の対応について、保健所の職員に相談した管理栄養士の発言である。最も適切なのはどれか。１つ選べ。